本站讯 为响应国家乡村振兴战略，近年来，广东省潮州市潮安县凤凰镇充分利用当地单丛茶产业优势及文旅资源优势，积极打造“茶旅走廊”和茶旅特色小镇，逐渐形成具有凤凰特色的茶旅文化，从而实现了“一片叶子富一方百姓”的梦想。为调研了解潮州市乡村振兴情况，中国海洋大学国际事务与公共管理学院本科生组建海大学子赴潮汕助力乡村振兴实践团，对潮州市凤凰单丛茶产业、乡村旅游业等进行调研，进一步了解潮州乡村产业的发展，了解潮州乡村因地制宜发展周边经济、实现乡村振兴的路径方法。
7月20日，海大学子赴潮汕助力乡村振兴实践团采访了凤凰镇人民政府的中山市三乡镇组团乡村振兴帮扶工作队队长尤明海。在队长的介绍中，实践团成员对凤凰镇打造“茶旅走廊”和茶旅特色小镇目前的建设情况以及未来的规划有了更深入了解，而在建设过程中所遇到的各种困难及付出，也让实践团成员深刻体会到当地政府的决心与不易。
实践团采访中山驻镇帮扶工作队
21日上午，实践团一行参观了潮州凤凰单丛茶博物馆。馆中既陈列了包括茶叶、茶具等展品，又包含了展现凤凰单丛茶制作流程的展室，实践团成员了解了凤凰单丛茶文化的悠久发展历程以及不同香型的凤凰单丛茶的区别，也体会到了茶农制茶的不易。在品味茶的同时，工作人员又向实践团介绍了当地的三大文化以及潮汕人爱饮茶的原因。
博物馆工作人员给实践团做介绍
21日下午，实践团参观了粤派茶厂。身为一个助农茶叶交易平台，粤派茶厂在自己产出茶叶的同时，还会利用自身的知名度、场地等帮助茶农销售茶叶。在茶厂老板的带领下，实践团得以进入茶园，近距离看到茶树，了解茶叶采摘过程，切身体会到茶农之不易。在此次行程中，实践团成员还见到了凤凰单丛茶的制作流程，更深切地感受到凤凰单丛茶制作工艺之复杂，也通过闻茶香、品茶味领会到不同香型、不同制作工艺所成的茶的区别。
粤派茶厂老板给实践团介绍不同茶叶的区别
7月22日上午，实践团对凤凰镇部分居民进行采访，了解到凤凰镇基本家家户户有茶园，而且茶叶大多都是自家制作销售的。每到采茶季的时候，会有很多外地人来到凤凰镇帮助茶农采茶，这也减轻了茶农的压力。并且，凤凰镇的居民深谙“在竞争中合作、在合作中竞争”之道，在闲暇之余，大家会聚在一起分享制茶心得、共享更高效的制茶方法，携手走上共同富裕的道路。
通讯员：蔡佳荣 李诗钰 王静
编辑：郑茜曼
责任编辑：张慧
