采访负责人
本站讯 7月15日，中国海洋大学赴江苏中洋河豚调研团关于河豚控毒和养殖技术调查活动结束，该队“三下乡”调研活动的后续工作已进入尾声。为了完成调研任务，该队成员从青岛远赴江苏进行了为期三天的调查研究。成员们在公司负责人的带领下参观了中洋河豚庄园内河豚及其他经济和非经济鱼类的养殖车间，饲料加工场和食品加工厂，并对公司技术负责人和一名博士进行了一对一的专访。
在调研活动的第一天中，成员在负责人的带领下参观了河豚庄园里的河豚，鲥鱼，鳡鱼和一些如中华鲟之类名贵鱼种的养殖车间。在负责人的介绍中成员了解到河豚养殖车间分为集约化的育苗车间和生态化的育成车间，每个车间根据不同品种的不同生长时期能够准确地调节车间的温度，以保证鱼种养殖顺利进行。在不久，该集团将引入物联网来实现车间的智能化管理，这样既减轻了人们的工作负担，减少了公司的人工成本，又提高了养殖的效率。在幼苗鱼种时期，要求温度很高，车间的的温度和车间外至少隔着10度，进入车间犹如进入一个桑拿房。接着成员们又参观了鲥鱼，刀鱼等经济鱼类的养殖车间。负责人还向他们介绍了生态型养殖模式。成员们了解到从上世纪60年代该集团从丹麦引入集
约化养殖模式，经过常年的摸索，最终形成了自己的一套全新而独特的养殖模式，并向国家申请了技术专利。关于车间的日常管理模式，其专利也多达70多种。再后来负责人又向他们介绍了集团的饲料加工和微冻技术（一种食品保鲜技术）。把养殖车间参观一遍之后，成员们就开始了取水样和测水样的工作。他们拿着取好的水样进行水样的指标测量。成员们分别测量了水源水样，养殖水样，污水水样以及同一个养殖池里早上和晚上的水样。这样做一来是为了体验一下测水员的日常工作，二来也是为了大致了解河豚养殖过程中的水质变化情况和不同温度和时间对河豚养殖的影响。
第二天，团队成员体验了投喂饲料的过程。首先，成员对项目部经理秦总进行了专访。他们了解了河豚的养殖方法，车间管理，对河豚的毒性监测以及河豚控毒和消毒的几种技术和方法。然后，成员参观了关于河豚等经济鱼种的产品加工车间。车间都是经过消毒处理，食材源头严格控制，整个制作工艺流程井然有序。加工车间都是全封闭式，温度很低，就连走廊也是很凉快的。特别是一个零下20度的冷冻库里，由于内外的巨大温差形成了浓浓的水雾。接着成员们来到了户外露天养殖池，学着帮饲料员投喂饲料。每天上午9点半饲料员都会定时定点的投放饵料，等到饵料投放下去，河豚就会主动游过来进行进食。饲料员和善地教成员们投放饵料。饵料看起来很轻，但是投起来就知道其实这并不是这么轻松。不一会儿，他们就都汗如雨下。果然，水产行业很辛苦，水产人也是很质朴勤劳的。最后，成员又对一名博士就河豚控毒方案进行了采访。
在调研活动的最后一天，成员们行走于各个养殖场继续参观学习，了解自己感兴趣的东西，并拍照留念。工作人员也热情地和他们一起合影留念。活动虽已结束，但团队成员都从水产行业一线了解到了很多书本外的有用的东西，相信带着这些前沿的信息，他们能够找到自己以后的方向，继续在水产之路上越走越远。
通讯员：陈朱逸夫
合影留念
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