本站讯 为进一步加强校企联系，加深海德学院食品科学与工程（中外合作办学）专业学生对食品工业的认识，激发学生专业学习兴趣，培育高素质就业人才，5月11日下午，海德学院2022级食品3班走进青岛食品股份有限公司（后简称青食）城阳厂区开展“名企行”参观活动。
参观第一站，同学们来到了青食钙奶饼干的生产线，观摩饼干的塑形、烘烤、包装过程。走进生产车间，全自动的饼干生产线正在忙碌运转，数百块钙奶饼干一起出炉的场面十分壮观，饼干经过和面、压膜、烘烤等环节到最后包装成袋全部可以实现自动化生产，每个环节只需要1-2名工人站在旁边检查即可。据介绍，厂区每天可生产140吨饼干，效率之高，让人惊叹。
了解青食种类丰富的产品
随后，同学们来到了青岛食品股份有限公司文化墙，进一步了解青食的发展历史和发展宗旨。青岛食品股份有限公司创建于1950年，历经70余年的发展，现已发展为拥有1.4亿元总资产、22条先进食品生产线的青岛知名食品企业。以“精心制作60年，真情养育四代人”而享誉山东、闻名全国的青食品牌，在山东消费者心目中有着难以取代的重要地位。其产品涵盖饼干面食品、花生制品、红小豆制品等六大类100多个品种，标志性产品“钙奶饼干”更是在国内外市场均具有较高的知名度和美誉度。
参观青食文化墙
参观结束后，同学们与青食相关负责人进行座谈，就参观过程中遇到的问题以及学习研究中的疑惑进行提问交流，气氛十分活跃。例如，同学们参观生产线时发现有一些饼干会在机器运转过程中掉落到旁边的筐子中，疑惑这些饼干将“何去何从”，工作人员耐心解答这些不落地的饼干会经过磨渣处理重新融入面团；又如，“青食”钙奶饼干历经七十年社会变迁依旧在食品行业独树一帜，作为食品科学与工程专业的学生，对于青食饼干的生产工艺、技术更新、新产品研发等方面都充满好奇并发表了自己的见解，工作人员也一一予以解答。
与青食工作人员座谈交流
在座谈会其乐融融的氛围中，本次参观落下帷幕。通过本次“名企行”参观活动，同学们对食品工业有了更加清晰的认识，对未来的就业方向及职业规划也有了进一步思考。班长张之恒谈到收获时说：“在与青食工作人员交流中，我了解到青食的宗旨是‘为人类生产健康与快乐’，健康是通过使用优质的原料和科学的配方，快乐则是通过对市场的发掘，探寻消费者喜爱的口味，这一宗旨激发了我作为食品人的使命感。”
青春“践”行，畅享“食”光。相信未来，同学们中会涌现出许许多多投身于食品科学与工程建设中的坚实力量，为这一学科和行业注入新鲜血液和青春活力。
合影
通讯员：张之恒 管璇
编辑：管璇
责任编辑：赵奚赟
