天澄如镜
笑餍如花
藏历年,藏语称“博洛色”,中甸藏族称之为“阿达拉斯”,意为僧侣新年。从农历十二月一号的“小年”开始,人们便开始准备过年。办年货,打扫房屋,把旧年的工作收尾。各家各户杀牛宰羊,准备好了肉食。还要用水浸泡一碗青稞种子,使其在新年时节长出一、二寸长的青苗。
十二月中、下旬,家家户户的妇女们便开始精心制作“卡赛”,一种用酥油炸制的面食,分为耳朵形、蝴蝶形、条形、方形、圆形等各种形状,涂以颜料,裹以砂糖。即是装饰神龛的艺术品,也是款待客人的佳肴。“卡赛”的品种花色常常成为女主人勤劳、智慧和热情的象征,在节日里分外引人注目。接近年关时,人们打扫庭院、灶房,要在打扫干净的灶房正中墙上,用干面粉撒上“吉祥徽”;在大门上用石灰粉画象征吉祥、永恒的“卐”号;有的人在自家的房梁上画很多的白粉点,表示人寿粮丰,已构成一派节日的喜庆气氛。还有每家必做一个叫“切玛”的五谷斗,就是在木斗内盛满青稞等五色粮食,并以酥油花加以装饰,再插上青稞穗,五颜六色甚是好看。
等到大年初一那天将“切玛”和青苗供奉在佛龛前以祈盼来年风调雨顺、人寿年丰。在一些地区,大年三十还要把小冰块摆在屋檐、院墙顶、畜棚顶上,以祝愿人畜两旺。
自小诵读佛经的喇嘛
沐浴着温暖的祈祷
除夕之夜,年的高潮往往在一种被孩童们戏称为“猫耳朵”的面食的上桌掀起。“猫耳朵”是一种5cm见方的面片,独特之处在于下锅煮时除了加入各味调料之外,还会添入三个加了特殊的馅的“猫耳朵”:盐馅,辣馅,以及一个染成黑色的馅。“猫耳朵”上桌时,大家也不特别顾忌,自自然然地把煮好的面食倒在碗里,等到吃的时候,吃到被特殊照顾过的“猫耳朵”的人可就要被大家开玩笑了。
原来,在藏族的习俗里,吃到盐馅的人即表示他很懒惰,“藏族人叫做‘重屁股’”接受本站记者采访的藏族同学大笑道,“和你们浙江方言里的“千手弗动”一个意思的。”而吃到辣馅的人,则表示他是个刀子嘴豆腐心的刁嘴人,至于不幸吃到了黑心馅的人可是最倒霉的了,那意味着他的良心和馅一样,都是黑的。“不过也不会很当真的,我们也会把面捏成月亮,太阳的形状放进去一起煮,希望能给吃的人带来好运吧。”
大年初一早晨三四点,进入新年的藏族同胞们就会起床开始用青稞以及其它的杂粮熬粥,喝完粥后,一部分人会前往寺庙拜佛烧香祈平安,而另外的则带着丰盛的礼品前往亲朋好友家拜年。代表美好祝福的哈达和青稞酒是必备的,大部分人还会带上糍粑和自家做的零食,用一种叫“卓斯祁玛”的容器盛着,伴着一句“扎西德勒”把好运带到了亲戚朋友家门口。
“扎西德勒彭松措!”(愿吉祥如意美满!)
“阿玛巴珠宫康桑!”(愿女主人健康长寿!)
“顶朵德瓦图巴秀!”(愿岁岁平安吉利!)
“朗央宗久拥巴秀!”(愿年年这样欢聚!)
舞动的新年
在藏族的风俗里,大年初一中午之后,便不能再进别人家。等到新年的第一个晚上,大部分人家都会在餐桌上放上大盆饺子期望新的一年能交好运,老人们给小孩发压岁钱,鼓励他们认真学习努力工作,小孩子们在西藏手可摘星辰的天空下点起烟火,心情盛开得和花火一样绚烂。
初二的早晨,在初一早晨便已赶来的亲戚们团聚起来,互相表达关心,吃特产,大口喝酒,伴着清亮辽广的歌声翩翩起舞,整个家族走沉浸在新年的喜气吉祥之中。
初三开始的骑马比赛让草原喧闹非常。家家户户带着桌布和吃的坐在草原上,或载歌载舞,或寒暄闲聊。真挚的情谊在欢声笑语中变得更加深厚。
按传统习惯,欢度藏历新年一般要十五天。
写满祝福的哈达
记者:章慧君 图片来源自互联网
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