离开父母，来到大学，你照顾好自己了么？你的饮食均衡科学么？
浙江工商大学人文学院用6所大学的300名同学作为样本,作了一次关于大学生饮食习惯的调查, 调查结果反映出大学生在饮食方面主要存在的问题包括：多数大学生日常饮食没有规律，一日三餐的食量和时间经常不固定，在被调查的大二和大一学生中，50%以上的学生都没有固定吃三餐的习惯，而且大部分都不在学校食堂用餐；大学生中很多人不重视吃早饭，但是吃夜宵、吃零食的现象比较普遍。
——来源：《浙江日报》
那我们身边的同学又是怎样的呢？
这是一位大一同学一周的食谱。不难看出:在种类上他比较喜欢吃油炸的食物,吃米类的食物较多,但是面食类较少；在食量上比较随意、不固定，有时吃三两米饭,有时又只吃一个豆沙饼；在搭配上，早餐调配较合理,午餐和晚餐缺少绿色蔬菜。
因此针对不同的饮食时间、地点，我们给大家提出几点建议：
餐厅选餐时——擦亮眼睛，发现你所没有发现的
首先对自己一周的食谱做一个记录，分析出自己有哪些饮食习惯，比如说口味比较清淡，比较偏爱那些蔬菜、主食。蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐、水、膳食纤维七大营养素中哪些摄取较少。在每天选餐时对症下药，关注那些自己平常很少吃的食物，同时增加食物的种类，最好每餐有五六种食物。
具体三餐：
早餐原则以低脂低糖为主，选择猪瘦肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再稍补充一些谷物、面食，不宜多吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物及油条、卤
蛋等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物，以免流往脑间的血液减少，降低脑的应激性和灵敏度。
午餐不宜吃太多的米饭、面条、面包和甜点心等含糖和淀粉较多的食物，应该以吃蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主。最好用牛奶、酸奶或豆浆代替汽水。
晚餐的安排上，一般应选择碳水化合物为主的食物即稀饭、炒面、面包等，少吃蛋白质含量丰富的食物。因为碳水化合物能促使体内分泌胰岛素，帮助肌肉细胞吸取血清中大量的氨基酸，使较多的色氨酸进入脑部转化为有镇静作用的血清素，帮助同学们更好地休息、睡眠，恢复脑力，积蓄精力。当然，如果大家晚上需要上三四个小时自习的话，也应适当补充些高蛋白食品。
超市购物——选你所爱，亦要选健康
星期天几个同学去逛街，回来总会拎着一袋袋的零食，种类纷繁复杂：膨化食品、巧克力、果冻、酸奶、话梅、肉干、各种饮料等等。这里有几点希望大家注意：
零食种类的挑选：
1、果冻几乎没有营养。
2、果脯、蜜饯不可以代替新鲜水果，而果汁可以经常饮用，也利于吸收水果中的维生素。
3、长期食用含盐较多的话梅、杨梅和杏肉等食品不利于健康。
4、鱼干和肉干是一种高热量的食物。
几点原则：
1、对零食不贪吃、不多吃、浅尝即止，不要以零食代替正餐。
2、最好在进食正餐前1小时不吃或只吃少量零食，防止你“饥不择食”，挑选了一些不利于健康的食物。
3、低脂肪、低热量的食品，可以随心所欲地吃。
剧烈运动后——缓解劳累有方法
大量运动后不免觉得身困体乏。因为体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质刺激人体，就会感到肌肉、关节酸胀，这时就应多吃些碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以保持体内酸碱度的基本平衡，尽快消除运动带来的疲劳，而不宜吃酸性食物，如汽水等。
日常生活——点滴中追求健康
1、清晨喝一杯水，洗涤、滋润身体。
2、一周至少吃两种以上的水果，多吃一些黄绿色的蔬菜，补充身体易缺乏的铁元素和核黄素。
3、固定用餐时间和食量。
从明天起，注意你的饮食；
从明天起，追求一种均衡；
从明天起，要有一个健康的你。
记者：贺倩
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