工程学院益爱社组织同学们参观第一餐厅

工作人员给餐盘消毒

        本站讯 2012年3月22日星期四下午，工程学院益爱社组织同学们走进第一餐厅，近距离观摩餐厅供饭的流程。经过前期的良好宣传，不少同学积极报名参与本次活动。尽管小雨淅沥，同学们依旧热情不减。
   
        下午三时，报名参观一餐的同学们一起前往第一餐厅。崂山餐饮部主任杨主任热情地将大家迎入餐厅，并向同学们介绍了学校的食堂制度。他提到，学校的食堂属于学校而不是私人所有。正因此，食堂本着全心全意为人民服务的态度，不仅能保证食品的卫生情况，也能最大程度地为同学们节省餐费。

        在杨主任的带领下，同学们参观了食堂工作间。在杨主任的介绍下我们得知，餐厅对卫生要求十分严格：粮食主库的门口设有高高的门槛防鼠，除特殊情况下，大米都有其正常的购买周期以保证大米质量；食料都必须是新鲜的，每天都有不同的值班人员签字；餐盘经过机器高温消毒后才放到取餐盘处；在工作之前大家都要换上干净的工作服以保证食物卫生。种种措施都能保证大家打到的饭菜干净美味，卫生情况不需大家担心。尽管离开饭时间还早，但是工作人员们早已忙碌起来，蒸煮面食、切菜炒菜、运送食料、清洗餐盘、清理食堂……据杨主任介绍，为给同学们提供早餐，工作人员从凌晨4点就开始忙碌，直到晚上七八点钟工作人员们才能结束一天繁重的工作。

        益爱社组织部部长赖东亮说：“我们组织这次活动的目的在于让同学们近距离接触制作饭菜的步骤，对食物更加放心，同时让大家珍惜工作人员的辛勤劳动。”餐厅一行，同学们对餐厅的工作步骤更加了解，用餐更加放心，更加了解的是工作人员的辛苦，至此，益爱社参观第一餐厅之行圆满结束。

通讯员：陈曦