青山、碧水、沙滩、海浪，春天的海岛格外美丽。在位于浙北岱山县404个岛屿的海滩上，螃蟹之类的小动物在袅袅的春气中显得分外活跃。身临其境的我，此时又饶有兴趣地准备去海滩捉蟹喽。
在这里，泥涂中、海滩上的螃蟹品种繁多，有沙蟹、光溜蟹、拜元蟹、花蛤蟹……五花八门、各色各样。太阳一照，地面升温，这些蟹宛如得到“命令”似地纷纷从泥洞里爬出来了，边暖洋洋地晒着太阳，边自由自在地弹泡泡（蟹嘴上吹泡沫）玩耍。别看它们个头小，可精灵着呢，始终在各自的家洞旁边转悠，有的干脆寸步不离地待在洞口，一有风吹草动，便飞快钻入洞内。
海滩捉蟹是一件乐事。当然啦，要想捕捉到蟹，必须掌握一定的技术和方法才行。为此，我向读者们介绍当地民间通常使用的“八招捉蟹法”吧！
一招称“牵蟹”，俗称“牵沙蟹”。
在沙蟹和光溜蟹成群出没区域，将一顶网眼子大于蟹的渔网张开后平平地铺在泥地上，再用一条长约30米的绳子（细粗视拉力重量而定）作牵网绳。摆弄好之后，您就快速离网，在30米外的牵绳另一端蹲下守株待兔。一般在15分钟左右，当群蟹基本上爬出洞口之际，您应出其不意突然紧拉牵绳跃身飞跑，牵一发而动全身呀！瞬间，渔网自然而然地收拢移开原地，蟹来不及躲，有的被缠入网中，有的晕头转向四处乱跑。这时，您得马上转身以闪电般的速度冲到网边，先捉住正在乱跑逃窜的蟹，然后再擒拿网中的蟹。这一网下来，少说也有三四斤呢，多则可达十多斤。继后重复实施便是。
二招叫“钓蟹”。
螃蟹生存的地理环境不同，钓蟹方法亦随之不同。此招说来简单，顺便找来一根竹竿（其他棒也行），在竿上方系上一条线，线另一头绑住用菜油浸过的棉花小球作饵。选择在岸边泥滩草丛中随线投下，并慢慢摆动钓竿，这一方法在岸边杂草中钓敏捷的拜元蟹很灵！还有一种方法，找一条线，在一头绑住一些似干非干的臭小鱼作饵头，将饵头这段线投入沙滩的潮水中，另一头线捆住一根小竹（木）棒，宽松地插入无水的沙滩地上。不一会儿，倘若小棒微微颤动，说明水下有蟹活动，即可收线，同时用一只竹篮子接蟹。嘴馋的花蛤蟹双螯紧紧地夹着臭鱼饵死到临头还不放呢！用上述办法，尽量多放些钓线，收获会更大。
三招谓“闷蟹”。
又大又肥的黄蛤蟹（貌如青蟹）白天总是深藏蜷缩在泥洞里，一般到夜间才悄悄地爬出来找食，沙滩或泥地里便留下了它爬行的足迹。根据它的足迹，您就能很快找到它的洞穴，即可采用稻草裹泥土的办法，将蟹洞的几个出口统统严密堵封住。翌晨，当您兴致勃勃再次来到现场清除自己堵洞的草泥时，蓦然发现洞口竟有一只被闷得不死不活的大螃蟹，这多么令人惊喜啊！
四招为“摸蟹”。
不少种类的蟹均有自己藏身的洞穴，而沙蟹的“家”偏偏死心塌地安在软绵绵的泥涂里。只要您找到蟹洞，然后将挽起袖子的臂手慢慢顺洞摸蟹，躲在泥洞底下的沙蟹不一会儿便乖乖被手到擒拿。还有一些在海水和烂泥中没钻洞的“流浪蟹”，也可随时随刻对其实施摸捉。
五招呼“照蟹”。
一场春雨或雷雨之后，黑夜伸手不见五指，这是采用集束灯光照捉螃蟹的最佳时机。遇上这样的气候，蟹总是习惯性地不知不觉爬行出来。这时，当您争分夺秒用手电筒或其他集束灯光突然照射时，防不胜防的蟹就会像瞎子一样，因找不到自己回归的路线和洞穴而被逮着。深更捉蟹，手提竹篮满载而归，千万别忘了烫上一壶醇香的米酒，用活烤蟹鲜嫩的肉下酒，有一种放松和享受的美滋滋感觉，仿佛自己赛过活神仙呢！
六招说“挖蟹”。
这是在沙滩上捕捉小螃蟹的一种简便方法。一旦发现海滩上有蟹洞之后，您就可用双手捧一些搁在沙滩表层干燥的沙子，一鼓足气地灌入蟹洞之中，待灌满后，抓紧时间迅速开挖。由于刚刚灌入洞中的干沙子与洞中周围的泥沙颜色不相同，当您一直跟随干沙挖到洞底时，惊惶失措的小家伙便自然暴露在您的眼皮底下了。
七招侃“拉蟹”。
生活在海岸边的雄性光溜蟹，最稀奇是它那大于其身的独只红色大螯，在阳光照耀下闪闪发亮，其光彩夺目，煞是好看。捕捉时，只取一条长达10米的细绳子，在绳头打好一个环扣后，准确地套在蟹洞的表面口上。然后连续用相同的方法套住互不干扰的附近另外地方的蟹洞，每当您手中的10余条绳子套摆完之后，返回时就能发现第一条绳子环扣处的蟹早已洋洋得意地趴在洞口了。此时的您切莫慌张，双眼盯蟹，小心翼翼地过去握住绳尾，待机突然使劲猛拉一下，“噗”地一声，这只蟹就会随环扣一下子蹦出好远，您即可快捷跑过去，手疾眼快实施活捉。完事后把绳子重新挪到他处，继后赶快处理第二条、第三条……按序循环进行，捕捉的蟹就“旺旺”啰！
八招阐“诱蟹”。
制做一些“大入口不易出”的捕蟹笼子，笼内放点死鱼、烂虾之类作诱饵。待潮水涨大时，您就见机将蟹笼投放在螃蟹活动频繁的海岸边的海水中，诱蟹入笼。随之拭目以待，适机捕捉。这一办法与当今渔民出海生产的“蟹笼船”捕蟹方法基本相同。
新闻来源：中国海洋报
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