19日下午，青岛市北区第二实验小学体育馆内热闹非凡，一场以“趣味食光科普大集”为主题的食育科普活动在这里举行。
本次活动是青岛市北区第二实验小学和中国海洋大学食品科学与工程学院携手签订高校共育教联体后的第一次科普活动，中国海洋大学食品科学与工程学院“勉行”义工队的师生们走进校园开展了食育科普大集活动，在响应国家健康中国战略的同时提升小学生的食品安全意识和健康饮食素养，为同学们打开一扇了解食品科学的窗口。
现场，参与活动的同学们被分成小组，分别参与了食品营养类、食品安全类和综合体验类的多个项目。在食品营养类项目中，“食品标签解码站”通过“标签找茬”游戏，让同学们学会了如何识别食品包装上的关键信息，如生产日期、保质期和营养成分表等，培养了他们购买食品时的谨慎意识。“饮食宝塔拼图”则以小组合作的形式，让同学们在完成拼图后通过问答进一步巩固了对不同食物分类及营养搭配的认识。“食物的旅行”项目通过模拟食物消化的全过程，让同学们直观地了解了人体消化系统的运作机制。“健康零食大作战”则通过实物对比，教授同学们如何通过查看配料表和营养成分来挑选健康的零食，避免食用过多的垃圾食品。“海鲜安全食用指南”项目采用卡片配对游戏，让孩子们掌握了海鲜处理的关键步骤，确保食用安全。“食品添加剂知多少”项目则通过果冻制作实验，让孩子们了解了合法添加剂与非法添加物的区别，增强了他们的食品安全意识。综合体验类项目更是将活动推向了高潮。让同学们最感兴趣的是“米花爆爆爆！”项目，“勉行义工队”成员为同学们现场演示了爆米花的制作过程，并讲解了相应的物理原理，让他们在享受美食的同时也学到了科学知识。 整个活动过程，同学们积极参与，表现出了浓厚的兴趣，不仅学到了丰富的食品安全和营养知识，还通过互动游戏和实践活动，增强了团队合作能力和实践能力。
本次“趣味食光科普大集”活动的成功举办，为青岛市北区第二实验小学的同学们带来了一场充满趣味和知识的食育盛宴，中国海洋大学“勉行”义工队的成员们用他们的热情和专业知识，为孩子们点亮了健康饮食的明灯，让他们在成长的道路上迈出了坚实的一步。
未来，青岛市北区第二实验小学将继续与中国海洋大学食品科学与工程学院的师生们开展携手共育科普活动，为学生们的健康成长保驾护航。
新闻来源：2025年9月19日【青岛观】食育科普大集，点亮健康未来！中国海洋大学“勉行”义工队科普进校园
编辑：高曼歌
责任编辑：左伟
