品美食 学厨艺 体味“韩”潮来袭

亲自品尝，动手制作，现场火爆异常

本站讯 “恩，好吃，味道很鲜美。”财务管理2009级段文伟拿着柚子茶和刚刚分到的拌饭，在重重人群之外静静地享受地道的韩国美食。不远处长桌旁，同学们在韩国老师指导下，正为制作紫菜包饭忙得不可开交。5月13日中午，浓郁的韩国风情在清真餐厅门前篮球场上洋溢，由中国海洋大学朝鲜语系和韩语学社共同举办的“韩国饮食文化节”吸引了不少同学在忙碌的中午驻足围观。

微型博物馆内“陈列”着辣酱、米酒、紫菜等韩国家庭日常生活必备食物，悬挂于“墙壁上”的韩国各地区具有代表性的风景图展示着异域别致的美丽。美食饮料试吃试饮活动激发了不少同学的兴趣。胡萝卜丝、蕨菜、豆芽、菠菜呈现出橘、褐、黄、绿缤纷色彩，配上艳红的辣椒酱、细软的米饭使拌饭赠送展台成了现场的人群聚集地，等候领取拌饭的长队一直持续到食材殆尽。

亲自动手制作紫菜包饭、泡菜让同学们过足了大厨瘾。“摆放材料的时候一定要让颜色鲜明一点，用卷帘卷的时候要用点力，这样切的时候才会既好看又不会散开。”获得了紫菜包饭制作第二名的朝鲜语2009级张清叶拿着手中的奖品，兴奋地向记者传授经验，脸上洋溢着幸福和满足。“小时候郊游，前一天晚上妈妈就会做紫菜包饭。我和弟弟通常一边帮妈妈打下手，一边偷吃。”看到同学们忙碌的身影，大韩民国驻青岛总领事馆领事左正浩回忆起年幼时与家人共同参与，共同分享的经历。

饮食传递着文化，民族精神亦渗透在生活细节之中。对于传统美食表现出的文化内涵，大韩民国驻青岛总领事馆首席领事文昌富以泡菜为例向记者解释道：“因为冬天蔬菜比较少，所以一般我们会在秋天做泡菜来准备过冬，这就体现着‘对未来早作打算’的含义。”“韩国的很多传统食品都有点辣，其实是表现了对坚强意志的锻炼和磨砺。”左正浩补充道。

13日是此次“韩国饮食文化节”举办的第二天，下午两点韩语歌曲比赛将在此开展，韩国音乐魅力也会展示其文化的别样侧面。

文/图：刘智芳

还是老师做的紫菜包饭抢手

品尝到地道拌饭，首席领事连称“好吃”