本站讯 “同学，你这份菜多少钱？”“饭菜的价格还可以接受吧？”“免费汤不错！”9月16日中午，校党委书记冯瑞龙来到崂山校区第一、二食堂，了解饭菜质量及价格情况，并视察后勤服务保障工作。
冯瑞龙书记走到正在午餐的同学们中间，询问同学们对饭菜的质量与价格是否满意。同学们均表示目前饭菜的质量与价格可以接受。随后，冯瑞龙书记走到售饭窗口详细了解饭菜的品种结构及质量保障情况，并希望后勤集团采取积极措施，应对猪肉等农副产品价格上涨，认真贯彻教育部《关于应对猪肉价格上涨做好高校学生食堂工作的紧急通知》精神，落实学校关于稳定物价的指示，保证饭菜价格稳定，确保学生，特别是贫困学生正常就餐。
据悉，为了降低近来全国猪肉价格上涨对学校食堂饭菜价格造成的影响，我校后勤集团多次召开会议，研讨对策，并采取多种措施平抑菜价。一是通过实施“阳光食品工程”，加强对进货环节的监控与管理，尽最大可能降低进货成本，确保伙食物资的质优价廉；二是加强食堂管理，同时加强食堂日常生产的计划性，以销定产，减少浪费，开展“减员增效、减费增效、减耗增效”的“三减一增”活动，将更多的实惠让给师生；三是优化菜品结构，在伙食物资上涨的情况下，确保饭菜质量和水平，要求各食堂科学、合理地编制菜谱，优化菜肴的品种结构，提升菜肴的口味与档次，不断推出特色菜和创新菜，为广大师生提供更多质优价廉的饭菜；四是保证低价菜品供应，同时提供免费汤及调味品，将贫困生的基本生活保障问题落到实处，确保贫困学生能吃饱吃好。同时，后勤集团还将学生的饮食安全放在第一位，加强食品监控，坚决杜绝影响饮食安全的事件发生。后勤集团相关负责人表示，将继续采取各种措施，提升饭菜质量，保持饭菜价格的稳定。
后勤工作办公室主任陈永兴，后勤集团总经理于利陪同视察。
文：冯文波 图：刘邦华
冯瑞龙书记向同学们询问饭菜质量及价格情况
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