3月30日上午，应邀参加 “生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心”中期建设专家咨询会的专家、中国海洋大学曾名湧教授在渤海大学食品科技楼学术报告厅为食品科学与工程学院师生作了题为《高素质创新人才培养的探索与实践》的学术报告，报告会由副校长励建荣主持。
曾名湧教授在报告中分析了现阶段本科教学发展的特点，强调了本科教学工作在人才培养中的重要地位和作用。结合他多年教学管理的实践经验，重点阐述了本科教学人才培养计划制定、课程设置、课堂教学、课程资源配置、导师制协同育人、产学研融合等内容。报告内容丰富、生动精彩，在与会师生中产生强烈的共鸣。会后曾名湧教授与食品科学与工程学院部分教师进行了座谈交流，解答了青年教师在教学实践中的困惑，为渤海大学食品专业人才培养提出了指导性建议。
曾名湧，博士生导师，教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会委员，教育部轻工食品类专业认证试点工作组专家兼秘书长，第三届全国高等学校教学研究会常务理事，全国食品工业标准化技术委员会副主任委员，中国食品科学技术学会理事，中国水产学会资深会员，山东省教学名师，山东省教学团队带头人，首批国家级精品资源共享课程《食品保藏原理与技术》负责人。主要研究方向是水产品高值化利用技术、水产品保鲜理论与技术、天然生物保鲜剂开发以及水产品加工安全与质量控制等。先后主持或参与完成了近30项国家级和省部级科研项目。
来源:中国高校之窗
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