周日的鱼山校区在夕阳中格外安详，站在敏行馆3号门前，我们的心情却荡起层层波澜，有些激动，有些紧张，更多的是期盼。因为即将给我们开门的是最近当选为中国工程院院士的麦康森教授。
他是“国家杰出青年科学基金”获得者、教育部“长江学者奖励计划”特聘教授和教育部“长江学者奖励计划”创新团队带头人，曾任中国海洋大学副校长。种种职位和光环让很多同学觉得，麦教授离我们好远。然而，当我们第一次拨通麦教授的电话的时候，这位德高望重的学者愉快地答应了。彼此的距离在一点点缩短，短短的五十分钟采访，麦教授从我们仰望的高度走下来，与我们亲切交流；满满的五十分钟采访，我们真切体会了麦教授杰出背后的踏实与平凡。
坚定地眼神，有力的话语，麦教授总是显得那么从容不迫
求学——“读万卷书，行万里路”
出生在广东省化州市的一个农民家庭的麦教授，在言语中仍透露着家乡的气息。30年前，一个南方的孩子，为何千里迢迢求学于齐鲁之地？一个历经生活艰辛的农村孩子，为何还要选择看似又苦又累的“抓鱼摸虾”的专业？我们的疑问，在麦教授淡定的回答中化解开来。
选择海大，就等于选择远方。母亲并不知道青岛离家有多远，只一句“毕业以后再回来”将儿子送上了北上的列车。漫漫求学路上，大学四年麦教授只回家过一次。图书馆的浩瀚书海淹没了思家的惆怅，实验室的鱼儿虾儿带来了最初的研究乐趣。在海大读完学士和硕士后，麦教授谢绝了恩师的挽留，兑现了对母亲的允诺，毕业后回到家乡任教。
然而，前进的步伐并未就此停留，“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。1990年，麦教授在任教的湛江水产学院获得了一个国家公派出国进修的名额，一直忙于教学的麦教授并未放弃此次挑战，凭借出色的英语能力获得了远赴爱尔兰攻读博士学位的机会。“当我儿子报考大学时，我有三个原则：不报海大，不留山东，不去广东。并不是说这些地方不好，而是作为中国人，我们要用行动验证中国的一句古话：读万卷书，行万里路。当你走出国门，睁开眼睛看看这个世界的时候，你看问题的视野和角度都会不一样。这些比书本知识来得更直接。”谈及出国经历，麦教授的收获溢于言表。
选择养殖，也是选择科学。“科学是平等的。”在麦教授看来，科学没有贵贱之分，“科学都是探索未知，探索科学的规律。研究高能物理是科学，研究水产养殖技术也是科学。如今，载人飞船都上天了，而鳗鲡人工繁殖的难题经全世界科学家数十年的努力至今未解。当你真正认识、喜欢你所研究的，你会以一种很平和的心态面对它。”的确，在很多人看来很苦很累的水产养殖专业，在麦教授看来却是一种乐趣。从对虾到鲍鱼，凭借自己的专业知识所得，麦教授从小小的鱼塘里捞出了数百亿的经济效益。
回首半个世纪的路途，从改革开放以前中国的封闭，到历经祖国快速发展的整个过程，麦教授道出的是真挚的“满足和快乐”。“小时候，我们这一代不可能有些不切实际的梦想。当时的梦想很朴实，那就是吃饱、穿暖，如此简单。过去生活的艰辛，让我们更加珍惜现在的生活。而如今社会变迁，你们这一代可以拥有更多的梦想，为自己更远的未来设计和谋划。”麦教授为我们这一代感到幸运的同时也说，“对现在的满足可以让你快乐，而对现在的不满足则是你前进的动力。”
漫漫求学路上，满足与不满足的结合，需要我们这一代去实践。“读万卷书，行万里路。”在知识的海洋里劈波斩浪，在求知的路途上脚踏实地，再远的路，也不会害怕，再高的峰，也能不断靠近。
科研——“我喜欢挑战”
做实验中的麦教授
有人说，科学研究是没有止境的。在这条没有尽头的道路上，麦教授走得那么坦然和踏实。研究鱼虾蟹贝的营养，是为了给全人类提供更丰富的营养。 当问及为什么选择当时无人问津的鲍鱼为主题的贝类营养研究时，麦教授坦承，这都是根据实际情况决定的。“我在国内做的是对虾的营养研究，出国后对虾很少，而当时爱尔兰的鲍鱼又都是从法国、日本引进的，实验室里也有养殖。种种机缘巧合，促使我抓住这个机遇，弥补比较动物营养学中的薄弱环节。”虽是冷门，也是机遇。然而，这样的机遇也伴随着无法预料的挑战。面对科学研究中的种种困难，麦教授从未惧怕过。“科学研究的乐趣就在挑战困难，解决困难。不少学生为了荣誉和学位找容易的课题做，而真正对科学感兴趣的人那就是研究难题的。”说到这里，麦教授露出了灿烂的笑容，“我是个喜欢挑战的人，有比赛的运动我才喜欢。”
这不仅是一位喜欢挑战的科学家，更是一位充满良知的科学家。
2007年11月，在中国水产学会学术年会中，麦教授曾预言：“国内的水产饲料和其他动物饲料都可能存在添加三聚氰胺的问题，包括奶粉。”2008年9月，问题奶粉事件震惊全国。问及这件事时，麦教授很淡定：“其实那不算什么预言，只是逻辑的推测。科学精神和科学良知促使我陈述事实。当危害危机老百姓安全的时候不站出来发言，那何时站出来呢？”
这不仅是一位喜欢挑战的科学家，更是一位脚踏实地的科学家。
对于如今大学生考研热，麦教授有他的观点：“并不是所有人都适合做科学研究。每个人的情况都不一样，选择要切合实际，权衡自身条件再做出决定。海洋大学不仅要培养科学家，也要成就优秀的政治家和企业家。成功的路径很多，适合自己的就是最好的。”
教学——“创新需要多样性”
麦教授在指导学生做实验
结缘海大，厚重此情。巅峰造诣、功成名就，一位水产界的佼佼者。他是大海的宠儿，满载而归后不忘再将所得回馈与它。
回想起当初研究生面试的情景，麦教授的学生刘康感慨：“麦老师总能以一种意想不到的方式对你进行考核，他曾出过这样一道题‘请想出一道只有你自己知道答案题目’。他不仅仅注重你的实验技能，更注重你的思维能力，他会出一些智力开发的问题进行提问。”
教学，麦教授有他独特的理念：扎实但更注重创新，严谨而不失灵活。说起创新，麦教授侃侃而谈：“我们是个聪明的民族，但环顾四周，有多少东西是中国人发明的？太少了。我们日常使用的电视、电话、电脑、空调、自行车、打火机，甚至小图钉都不是我们中国人发明的。是什么阻碍着我们？文化氛围。“枪打出头鸟”文化、官本位文化、榜样文化——这就是中国千人一面的教育模式。我们从不为自己与众不同的思想感到快乐。有的学生得出实验结果后总急着去对比文献，企图得到相关印证，却害怕得到的是一个与众不同的新结果。这种思维太可怕了！另外，创新是创业的重要因素，企业的运营不可能再去模仿别人。”创新，一个全民倡导的话题，在麦教授眼中被赋予更高的标准。科研前进的步伐需要创新。
教书育人，待桃李满天下时，如何让教育更有效？为此，麦教授创办了“海之缘”俱乐部。这是一个交流的平台，每两年举办一次的交流会好比一个家庭聚会，那些麦教授门下的已经毕业的学生回到母校，向师弟师妹们传授成功经验，交流失败的教训，有助于他们更好地共享信息资源、规划人生。
麦教授告诉记者：“今年，我访问过美国密斯根大学，看到他们的走廊内展示着一张张毕业生的集体照片，最久远的一张可追溯到十九世纪七十年代。在欧洲，各高校也很注重此方面工作。很多毕业生离校久了对学校的感情就淡了，校友间的交流也愈加减少。学校培育了他们，他们就与母校结下永久的情愫。将自己在社会上心得与师弟师妹们分享，这是一种资源共享，会帮助后生少走弯路。另外，我们可以了解到他们目前的发展，他们的成功与否也是对我们研究生培养的一种有效的评估，有利于改进我们的培养方法。”
由缘相聚，共叙此情。“海之缘”俱乐部的创立让各届学子大为受益。麦教授的学生谢奉军说：“我们都是同门师兄弟，踏入社会的师兄师姐会将他们的心得体会毫无保留得讲给我们听。”
八斗之才 难言师生情——学生眼中的麦老师
桃李满天下（来自2009年度“海之缘”）
任重道远，能者多劳。不断经历，不断进步，麦教授的职务越来越多，责任也越来越大。水产界学术性会议、各种政府会议以及学术期刊审稿等事务令他忙得不可开交，课题与学生也逐渐增多。谢奉军说：“初进麦老师实验室时，我就住在里面。有时晚上会看文献到凌晨两三点，每次离开时都会看到麦老师办公室的灯还亮着。但第二天早上，家离实验室十多公里的他会在很早赶回到实验室。有次麦老师带我们去杭州开会，会议结束后他毅然放弃游山玩水的机会，马上返回实验室。”
生活低调，为人随和，对待学生像孩子。刘康告诉记者：“他会将有教育意义的东西拿给我们看，甚至是他与儿子交流的内容。”这个冬天甲流盛行，麦教授为大家准备预防药品。出国返校后的他会自我“隔离”，拒绝与人近距离交流。他带的学生每年都会外出做实验，期间，倘若麦教授会去当地出差，时间允许的话，他必会看望他们，了解他们的项目与生活现状，有时还会下厨为同学们做饭。
严谨扎实，细节体现。麦教授的学生周慧慧回忆到：“我曾连续两次疏忽将麦老师办公室的钥匙落在门上。第一次老师没说什么，但第二次他便提醒我，生活小事上也要一丝不苟。”麦教授的话，有时只是三言两语，却着实令听者折服。学术上的一丝不苟更是人人皆知，研究生的实验开题报告需多次修改，才能通过审核审批；论文要求用英文。
生活——“其实我很平凡”
荣誉满身却稳重低调，地位显赫但仍真诚待人，这是一种洗去铅华后的朴实。对麦教授的平易近人早有耳闻，带着一份好奇，我们走近实验室之外的他。
办公室内，几株盆栽翠绿娇嫩，桌上，几支鲜艳的康乃馨让空气中盈满淡淡馨香。问及室内摆设时，麦教授面带微笑：“这都是学生布置的，她们总会变着花样将走廊内的花摆进来。”闲暇之余，散步、游泳、打球是他喜欢的健身运动。周慧慧笑着告诉记者：“麦老师偶尔也会被学生拽去K歌、打球，他粤语歌唱得很好。”千年文化、好客山东，碧海蓝天、宜人气候，这座魅力城市地理人文的条件也是他选择重返海大的因素。
乡土情结，是魂牵梦绕的思恋。展翅高飞的背后，是慈母含辛茹苦的养育。对于母亲，麦教授说：“常回去看她，让她更开心一点。而且，我每年都会回家过年。”定居青岛的麦教授有时每年要回老家三四次，探望远在广东的母亲。千里之外，辽阔的空间只会让亲情更加真切。于家，得到的是心灵的慰藉。工作再繁重，对家的重视一丝未减。麦教授每天都会陪家人吃晚饭，之后再赶回实验室继续工作。
就像很多平凡的人一样，麦教授也有自己的家庭和生活，然而，所谓能者多劳，麦教授的身份又不仅仅只是儿子和父亲那样简单。院长、导师、科学家、全国人大代表，成长、成才、成就，求学、教学、治学，大江南北、异国他邦，几十年的阅历真的很难用不足一小时去探寻。
采访结束后，大家笑着起身告别，麦老师送我们出门。夕阳留恋在山头，橙色的余晖落满一地，校园内一派光与影的柔和。
一位拒绝过无数媒体采访的院士，面对我们镜头时却毫不吝惜时间，或许这是一份对学生的关爱。没有身份的高低，也不必拘谨，我们促膝长谈。这位荣誉满身的长者，快乐地与我们分享他的经历。讲台上深入浅出，生活中低调谦和。一位向着阳光的追日者，一位脚踏实地的行路者。
记者：郑玉冰 安杰 摄影：肖力天 （部分图片来自互联网）
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