本站讯 2021年暑期，中国海洋大学食品科学与工程学院组织师生积极开展“食品科技中国行”社会实践活动，共派出23支社会实践团队深入基层，广泛开展食品营养与健康宣传、食品产业升级调研、食品行业人才需求调研等活动。其中学院重点打造博士党支部科技服务团，走进企业、深入生产一线，围绕企业需求开展调研，帮助企业解决实际困难，将深化党史学习教育与推进实践育人相结合，活动受到企业的欢迎。
“鲟鱼科技之旅”博士实践团成员陈泽凡在企业调研现场激动地说：“看到我们科研团队的产品从实验室走向生产线，我才真正意识到我开展的每一个实验都可以为社会发展做出贡献，自豪感油然而生！”该团队由学院赵元晖副教授带队，博士团一行7人先后前往江苏3家食品生产企业开展调研走访，充分发挥了高校“智库”功能与企业“平台”优势，促进科研成果转化。
在江苏宝源生物科技有限公司走访中，队员们了解到，在水产养殖过程中引入适当菌群，达到全程不用药、不消毒也能保证产品质量的效果，是一个长期困扰企业的技术难题。博士团一行经过实地考察，提出拟采用生态调水养殖模式，通过“以菌抑菌”的方式调节虾的肠道，既保证了选优育种，又达到环保效果。接下来团队将与企业开展粘液抗菌肽方面的科研合作，推动虾养殖产业的健康发展。
在连云港宝鸿海洋科技有限公司，硕博团考察了即将落地的产品——鲟鱼软骨面的筹备情况。该产品作为学院科研团队的重要成果之一，将进一步扩大鲟鱼副产物的高值化利用及新型鲟鱼产品的发展。而校企强强联手，也将有力带动当地的鲟鱼产业发展，创造更多就业岗位。“食品科技在产业发展中有广阔的天地，大家可以放开手脚干，你们一定会大有作为！”中国海洋大学校友、公司负责人许贺为博士团成员现身说法。
“只有走近企业，才能感受到数据和实验的温度，才能更加笃定科研报国的决心。我们有信心也有能力扎实做好每一次科学研究，推动产业技术更新迭代，不断做出更多、更大的贡献。”2021级博士生郑耀文在活动总结中说到。中国海洋大学食品科学与工程学院将持续开展博士科技行实践活动，将专业教育与实践教育相结合，探索校企合作模式，在给广大学子提供广阔实践舞台的同时，实现双方在产品研发、成果转化、就业招聘等方面的互利共赢。
通讯员：吴佩伦
编辑：张慧
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