黄文灿

　　2019年4月受聘食品科学与工程学院“青年英才工程”第三层次岗位。1986年1月出生。2010年6月毕业于吉林大学生物工程（医学）专业，获理学学士学位；2016年6月毕业于韩国科学技术院生命化学工程专业，获哲学　博士学位。2017年6月至2019年4月在中国海洋大学从事博士后研究工作。

　　黄文灿近年来专注于海洋天然多糖的绿色提取与分子结构修饰方面的研究，取得了一系列具有创新性和影响力的研究成果。以第一作者身份在 ACSSustainable Chemistry & Engineering、Journalof Agriculturaland Food Chemistry、Bioresource Technology等一区TOP期刊发表论文9篇。

　　入职后，黄文灿将主要从事海洋天然多糖的生物化学修饰与应用研究，开发基于海洋天然多糖的生物高分子材料，并将其应用于食品加工和食品安全检测等领域。同时开展相关教学及人才培养工作。