本站讯 由中国水产学会水产品加工和综合利用分会主办，中国海洋大学承办，山东省海洋食品示范工程技术研究中心、山东省海洋食品生物制造工程研究中心协办的2019中国水产学会水产品加工和综合利用学术年会于12月10至11日在青岛召开。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授出席大会并作主旨报告。中国海洋大学副校长闫菊出席开幕式并致辞。
闫菊在致辞中表示，中国海洋大学具有悠久的办学历史和鲜明的学科特色，是国家确立的36所“世界一流大学A类建设高校”之一。食品科学与工程学院作为我国水产品贮藏与加工学科的诞生地，围绕国家战略和产业需求，积极开展原始创新与集成创新，建立了大宗海洋食品资源高效利用的理论和技术体系，实现了海洋水产蛋白、糖类及脂质资源高效利用等一系列关键技术的重大突破。她期待学会以此为契机，共同探讨水产品加工绿色发展等方面的前沿技术与发展趋势，推进我国水产品加工科技自主创新和转型升级。
广东海洋大学原副校长、水产品加工和综合利用分会副主任委员章超桦教授，集美大学副校长、水产品加工和综合利用分会副主任委员曹敏杰教授，渤海大学副校长励建荣教授等作为特邀嘉宾出席大会。中国海洋大学食品科学与工程学院院长薛长湖教授主持会议。
大会共包括5个主旨报告、44个专题报告和102个研究生论坛报告。专家学者以“绿色发展、营养健康”为主题，围绕水产品加工和综合利用领域相关的最新研究进展进行了深入交流，探讨了水产加工绿色发展的前沿技术与发展趋势，促进了水产加工领域同行的学术交流，有助于推动相关领域和方向的蓬勃发展。
本次会议共有来自国内数十所高校、科研院所和企业的400余位专家学者参加。
通讯员：朱尚清 徐宋娟
大会现场
编辑：李华昌
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