宁德市水产加工企业赴山东“团购”技术

　　宁德网消息  9月7日至9日，福建申石兰食品有限公司、福建宇辉食品实业有限公司等宁德市水产品加工会员企业，在相关部门组织下赴山东，与中国海洋大学、黄海水产研究所等当地相关院所签署10多项技术达成合作意向，总投资近亿元。
　　

    宁德市水产养殖业在国内独具特色，大黄鱼、紫菜、海带等养殖技术与规模均居全国前列，水产加工业也取得长足发展，在册水产加工企业近300家，年产值过亿元的企业10多家，主要以海水鱼与藻类加工为主。但加工企业规模普遍偏小，技术力量薄弱，新产品、新技术研发能力差，产品同质化严重、缺乏精深加工、附加值不高，龙头企业品牌知名度低，带动能力不足，导致企业厂房、设备利用率低，产能过剩，企业间恶性竞争严重，加工利润微薄。在省市经贸部门支持下，市渔业协会开展了“宁德市水产品加工行业技术提升诊断辅导工作”，邀请国内水产加工行业专家为宁德市水产加工企业“把脉开方”，7日，又专门组织相关企业前往山东集体团购技术活动。
　　

    山东省是我国水产业的龙头省份，宁德市早期的海带与近期新兴的鲍鱼、海参养殖品种均由山东引进，其水产加工业也发展得较早。宁德市企业在山东不仅考察了当地知名水产加工企业，在8日，宁德市渔业协会及其会员企业准备了涉及海淡水鱼类、紫菜、海带、缢蛏、鲍鱼、海参等近30个加工技术需求与难题与在当地的中国海洋大学、黄海水产研究所进行交流。中国海洋大学、黄海水产研究所介绍了其各自与宁德市水产业有关的科研课题与成果，就大黄鱼、海苔加工共同研发达成合作协议，并就引进了海藻面条、海洋功能食品、鲍鱼、海参加工及淡干食品、软罐头与风味食品等10多项技术达成合作意向，总投资近亿元。

记者: 韩承斌 通讯员 韩承义