本站讯 11月1日上午，第一届国际海洋食品加工技术与安全控制体系会议暨中国水产学会水产品加工和综合利用分会年会在中国海洋大学鱼山校区逸夫馆召开。来自中国、美国、俄罗斯等国家和地区的200多位专家学者参与了此次会议。教育部、山东省、中国海洋大学等相关单位的领导出席开幕式并致辞。中国海洋大学食品科学与工程学院薛长湖教授担任大会主席。【点击查看英文版】
本次会议以“健康·安全海洋食品”为主题，主要围绕海洋食品化学和加工技术、海产食品的质量安全控制、海产食品贸易及海产食品功能因子和健康食品开发进行深入讨论和学术交流。会议当天，日本东京大学教授兼日本水产学会副会长Watabe教授、美国北卡罗来纳州立大学Lanier教授、日本食物营养学会副会长Yanagita教授分别针对水产加工利用技术以及海洋保健食品开发前沿做特邀报告。随后，来自日本、韩国、加拿大和中国知名高校及研究所的部分专家学者先后就海洋食品加工新技术、海洋食品的质量安全控制新技术做了报告。会议还在多个分会场对食品化学和加工技术、海产食品的质量安全控制、海产食品贸易、海产食品功能因子和健康食品开发展开了专题报告和研讨。
据悉，该会议对进一步加强海洋食品加工和质量安全控制技术的国际交流合作，提升中国海洋食品加工产业技术水平和创新能力，实现传统海洋产业的改造升级，加速半岛蓝色经济区建设具有重要意义。会议的筹备和举办得到科技部农村司、山东省科技厅等有关部门的高度重视和大力支持，由中国海洋大学、国家海洋科学研究中心主办，中国水产学会水产品加工和综合利用分会、中国水产加工与流通协会协办。此外，会议筹办还得到山东东方海洋科技股份有限公司、青岛明月集团的大力帮助。
会议期间和会后，主办方邀请国内外专家对我省大型水产品生产相关企业进行现场考察和指导，以期提升山东省水产企业的国际知名度。会后将汇集会议资料公开出版，及时向社会发布最新的研究成果和企业关注的热点问题，为水产研究者和企业提供前沿信息。
文：王玉明 图：徐洁 王玉明
主题报告会现场
与会人员认真听取相关专家学者的报告
编辑：系统管理员
责任编辑：系统管理员
