羞答答的槐花静悄悄地开
春天的脚步唤醒了沉睡整整一冬的花草树木，像一阵流行风，吹完就悄然离去， 不久一切便又恢复了平静。杏花在欢笑声中谢幕了，桃花在含笑声中退场了，梨花在嬉笑声离开了，而槐花却不加一色半彩的在这个初夏又登场了！如果不是那清甜的幽香，你也许不会发现挂满枝头的素雅槐花。又是一年槐花开，一串串，一簇簇，开的那样热烈奔放。行走在校园里，沁人心脾的芬芳扑面而来。槐花不仅清香，而且营养丰富，美味可口。
槐花VS槐花蜜
槐花含有多种维生素和营养成分，如蛋白质、糖类、氨基酸等，以及人体所需的维生素和多种矿物质 。另外，吃槐花时，会摄入一定量的花粉，常吃可以起到促进新陈代谢、调节神经、提高肌体免疫力的作用。同时槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用，而且还能美容养颜。
槐花蜜，其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低积血压等作用。临睡前食用能降低中枢神经的兴奋，起到无害催眠剂的功效。经常食用能改善人的情绪，达到宁心安神的效果。清肝泻火明目 , 清咽利喉 , 润畅通便改善睡眠及心脏血液循环 .
From“救命菜”To“时尚菜”
年长者常念叨着在生活困难时期，人们生活的口粮一天不足一斤，“一年菜半年粮”是当时的写照。那时候又没有什么蔬菜可增加餐桌的饭菜，人们为了填饱肚子，只能用野菜和“树头菜”充饥。在能吃的众多野菜和树叶里，槐花算是高档菜了。有一句俗话说：“好过的正月，难过的二月，是死是活在三月”。就是说到了农历的二、三月份是最难过的日子，这个时期家中的粮食已经几乎吃光了，地上的野菜又没有生长出来，只有眼望着树上长的菜了，槐叶过后就是槐花了，正赶上接口粮，在老家时常听老人讲槐花是“救命菜”。
时代在发展，只为填饱肚子的日子一去不复返了。当大鱼大肉不再是人们的奢望，绿色和健康成为餐桌上的主题时，槐花也作为一种时尚菜走上了餐桌。吃野菜和树头菜由“充饥”质变成了“品尝绿色食品”。槐花当然是一道美味佳肴，生吃熟吃都非常可口。
又是一年槐花开
嗅着空气中弥漫的槐花香味，不禁想起了老家房前屋后的那一排排老槐树，每逢春末夏初，总能吃到清甜的鲜槐花和香喷喷的槐花烙饼。“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。”又是一年槐花开，没想到今年在海大校园里，依然能嗅到“五月槐花香”，看到满树冰清玉洁的槐花。
记者／摄影：焦文倩
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