本站讯 为贯彻落实中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见以及《“十三五”国家食品安全规划》的相关内容，更好的进行食品营养安全科普宣传和教育普及工作，发挥食品类高校大学生专业优势，锻炼当代青年学生的社会实践能力、增强公众的食品安全与营养意识，“食代先锋”志愿服务队与2019年暑期组建了“食代先锋——1+X大学生食品安全与营养科普团”开展食品安全与营养中国行活动。
食代先锋志愿服务队在专业老师的指导下精心撰写了2万余字的课件资料和1000余册食品宣传图书及资料，由150余名海大学子组成的24支小分队，带着精心准备的精彩的课件和丰富资料奔赴实践地，将“青春建功新时代，健康中国我护航”食品安全与营养科普宣传主题活动带到了山东、江西、湖北、内蒙、新疆等12个省、自治区共开展了25场科普讲座，17场户外科普宣传活动、2场中小学食趣夏令营，直接受众人群10000余人，食品学子用实际行动展现了时代担当。
由张明灿（2017级食品科学与工程）带领的主队于7月13日上午抵达德州市临邑县林子镇，做了为期四天的科普实践活动。活动以食品安全与膳食营养搭配为主题，分别针对幼儿和成人进行以水产类食品尤其是深海鱼类食品为主的食品安全与营养两个方面，共计6场宣讲活动，获得当地居民的一致好评。宣讲过程中，志愿者与当地居民进行互动交流，针对性地解决了他们生活中的饮食安全与营养问题。同时设计了食品知识猜谜有奖竞答环节，充分调动了居民们参加科普宣讲的积极性。此外，还进入当地幼儿园对孩子们的饮食做出了简明的讲解与推荐并附赠了精美小礼品，并受到了小朋友们的欢迎。
其他各分队也进行了问卷形式的社会调研，研究青少年及老年人饮食安全和食品安全现状；举办了食品安全主题的互动课堂，将权威专业的食品安全知识带到社区、学校；进行专业知识宣传及日常问题解答，为更多人答疑解惑，并通过此次“大学生食品安全中国行”活动，号召更多人关注食品安全与健康。除了科普宣讲，志愿者还特别走进居民社区走访调查，与当地居民进行更加深入细腻的食品问题调研与科普宣传，为当地居民讲解了部分常见的食品认识误区并针对各家的饮食情况作出了科学合理的建议与推荐。通过中小学研学活动，邀请小学生来到海大食品学院亲自动手制作美食，提高了创新实践能力。
通过本次活动，当地居民充分了解了食品营养与安全方面的相关知识，并能有意识地进行膳食营养搭配；当地政府也更加意识到了食品营养与安全知识对于农村居民认识的重要性，并加大了相关工作力度。同时，很多参与同学表示，在实践过程中，我们通过团队之间的合作、交流与沟通，增进了团队意识与合作意识，充分锻炼了自己的社会实践能力与团队组织能力，也更加增强了我们的社会责任感与担当意识。
青春建功新时代，健康中国我护航。在新中国成立70周年、中国海洋大学建校95周年之际，作为新时代下的中国大学生，食品科学与工程学院的学子们不忘习近平总书记对新时代青年的寄托和厚望，通过从学校学习的专业知识来回馈社会、奉献社会，为我国的食品安全事业做出了自己贡献，展现出了当代青年大学生科学向上的青春风采。
通讯员：屈跃宽
编辑：左伟
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